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榴梿怎么吃


365bet备用 世 杯投注榴梿果肉呈黄色,含有多种维生素,营养丰富。人们对其味道存在争议,榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,喜欢的人觉得有一种“又臭又香又好吃”的感觉。从未吃过的人只要首次大胆尝试第一口后,就会被榴梿甜美沁心的味道所吸引,叫你越吃越想吃。那么榴梿怎么吃好呢?有哪些吃法呢?下面,小编为大家详细分享榴梿怎么吃。

一:取出榴梿果肉直接吃
????榴梿最简单的吃法,那就是直接剥皮开吃就好。但是想要取出榴梿的果肉,还是需要以下步骤。让我们看下怎么让你能够方便取出榴梿果肉,还能手有余香。
????1.仔细观察榴梿顶端,会发现上面有几条裂开的线。(如果没有裂开线的榴梿,说明尚未成熟,先不要着急吃,放置一段时间。)

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????2.用尖刀沿着线向下扎,注意别太用力,扎进去2厘米左右,然后沿线切开。

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????3.用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了。

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????4.小心将果肉取出食用。吃剩下的可放入保鲜盒密封好,然后冰箱冷藏。

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二:榴梿做成各种美食
????榴梿除了直接吃外,还可以与其他食材搭配,做成美食享用。下面分别介绍榴梿冰淇淋、榴梿饼、榴梿炖鸡的做法。
????榴梿冰淇淋的做法:
????【原料】
????榴梿500克,牛奶300克,奶油400克,蛋黄4个,荔枝6个,汽酒1罐,糖适量。
????【做法】
????1.榴梿肉打成泥;
????2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热,且不能沸腾,直至浓稠;
????3.奶油加糖搅匀;
????4.榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黄糊;
????5.放入冰箱冷冻,每隔半小时搅拌1次;
????6.约6~7次,直至完全凝结;
????7.荔枝肉放入杯中,倒入汽酒即可。

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????榴梿饼的做法:
????【原料】
????榴梿肉30克,面团100克,白糖10克。
????【做法】
????1.榴梿肉用勺子捣烂,放入碗中,调入白糖,拌匀成馅;
????2.面团揉匀成25克一个的小剂子,用手捏好,使中间呈窝状,用勺子舀20克馅料,放入面窝中央,将馅料包入面皮中间放入饼模中,用手按平;
????3.将饼模口朝下,倒出饼胚,放入蒸笼中蒸7分钟即可。
????【功效】
????榴梿饼代主食吃,可以促进胃肠蠕动,滋补、减脂。

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????榴梿炖鸡的做法:
????【原料】
????榴梿(根据自己喜好酌量),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水1500毫升,盐、味精各少许。
????【做法】
????1.鸡洗干净去皮毛及内脏,放入滚水中,浸约5分钟,,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴梿去嫩皮,留下大块的外皮。可以取果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道较重,少放一点为好。
????2.把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用武火烧沸后,改用文火煲3小时,加盐、味精调味即成。
????【功效】
????榴梿炖鸡补血益气、滋润养阴。适合各种体质的人食用,秋冬季吃会更好。

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